AMALP des Hautes Vallées

Créée en 2021, l’entreprise agricole Les Jardins de l’Estang réalise une production maraîchère en Agriculture Biologique. Cette entreprise est constituée de trois co-gérants : Gaëlle Laroche, Jérémie Couthouis et Antoine Détrie.
Nous disposons de 4ha de terres agricoles certifiées en Agriculture Biologique depuis plus de 20 ans, à 850m d’altitude dans l’Embrunais.
 

Notre méthode de production : Sensibles au respect de la santé des individus et de l’environnement, nous favorisons la biodiversité sur notre lieu de production (implantation de haies, bande fleuries). D’autre part, nous pratiquons la technique du maraîchage sur sol vivant c’est-à-dire que nous réalisons un travail du sol minimal. Nous disposons d’une surface de 1500m2 de serres de culture non chauffées. Cet outil de travail est indispensable dans nos montagnes. Il permet de s’adapter aux contraintes climatiques et de réaliser une production de légumes de saison tout au long de l’année.

Selon les saisons nous produisons une quarantaine de variétés de légumes « classiques » (salades, mesclun, mâche, épinards, radis, tomates, aubergines, betteraves rouges, poireaux, pomme de terre nouvelle, ...). Nous proposons également des légumes de conservations durant la période hivernale (carottes, pommes de terre, courges ...).